O Pit Smoker Vertical V-80 é a novidade dos Pit Smokers da Artmill. É o único Pit vertical do Brasil que possui duas portas, o que reduz a perda de calor.
Ele foi desenvolvido para ocupar menos espaço (2x menos que os pits verticais tradicionais) e encaixar bem em cozinhas de bares, hamburguerias e restaurantes. Isso porque sua estrutura vertical conta com a caixa de fogo na parte inferior e não na lateral como os pits tradicionais.
Além de se encaixar bem em espaços compactos, o Pit V80 possui cores que harmonizam com as cozinhas de restaurantes: preto para as portas e laterais em cinza claro.
Sua estrutura é toda feita em chapa 4,75mm, padrão Artmill. Sua capacidade de defumação é gigante por utilizar até 12 grelhas (6 de série + 6 opcionais) de 46,5 cm x 59 cm cada. Com todo esse espaço interno, pode ser feito até 240 hambúrgueres de uma única vez. Outro detalhe que otimiza a defumação no Pit Smoker Vertical V-80 é possuir chapas defletoras que uniformizam a sua distribuição de calor, defumando muito bem em todas as grelhas.
Outros destaques do V-80:
- Passador de fio do termômetro, exclusividade Armill;
- Vedação extra nas portas;
- Chaminé removível e com manivela que facilita sua abertura;
- Termômetros nas duas portas;
- Rodinhas para levá-lo onde quiser.
